固镇特色小吃必吃清单
固镇地处皖北，小吃融合了淮河沿岸的质朴风味，以下为不可错过的经典：
- 固镇烧饼：以炭火烤制，外酥内软，撒满芝麻，推荐夹入卤肉或咸菜食用。老店「王记烧饼」每日排队，需早去。
- 湖沟油茶：用面粉、花生、芝麻慢熬成糊，香浓暖胃，搭配馓子口感更佳。街头早餐摊普遍供应，约5元一碗。
- 任桥牛肉：当地黄牛肉卤制后切片，肉质紧实有嚼劲，可真空包装带走。推荐「任桥老字号牛肉店」。
- 固镇豆腐脑：咸口为主，加入黄豆、榨菜、虾皮和辣油，滑嫩鲜美。夜市小摊随处可见。
实用攻略
最佳品尝时间：早餐推荐油茶配烧饼（6:00-9:00），夜市小吃集中在固镇市区浍河路（18:00-22:00）。
价格参考：人均10-30元可饱腹，牛肉伴手礼约50元/斤。
交通提示：小吃多分布于老城区，建议步行或骑行共享电动车探索。